La original receta de enchiladas verdes, clásicamente preparada en México, comienza con verdes frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos se encuentran asados, limpiados y mollidos antes de ser triturados con hierbas fresco, alho , cebolla y sal marina. La adobo resultante, deliciosa, baña to

El Pollo con Mole tradicional es un platillo mexicano que se caracteriza por su riqueza de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente seleccionados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso delicado que requiere paciencia y experien